Wauw wat mooi die sneeuw. Mooie plaatjes geschoten in de tuin. En ook wel een beetje gehuiverd of de sneeuw wel weg zou zijn op donderdag, de oogstdag in Hilvarenbeek. Dat viel reuze mee, geen enkel probleem zelfs. Ook geen regen. Soms zit het gewoon mee. Wel veel blubber. Dat is best zwaar met een kistenkruiwagen vol met groenten. Goed voor de vetverbranding zullen we maar zeggen.

Door de sneeuw heeft het roken van de bieten vertraging opgelopen. Maar maandag gaat het gebeuren. Dus voor de kerst kunnen we gerookte bietjes leveren. We zorgen ervoor dat er in elke verpakking gerookte gele, langwerpige en gewone bietjes zitten. Wel zo leuk en lekker.

Inmiddels begint het op een traditie te lijken, de kerstkrat, een dubbele krat met daarin groenten die een week of zelfs twee weken goed te bewaren zijn. Ik heb nog even in het archief rondgekeken en dit doen wij al sinds 2011. Ook heeft de inhoud in de loop der jaren zich ontwikkeld tot wat het nu is. Eigenlijk zijn alle groenten mits goed bewaard wel 2 weken houdbaar.
Ook hebben we heerlijk biologische paddestoelen zoals Shii-take, portobello’s, kastanjechampignons en oesterzwammen. Van allerlei lekkers hebben we voor de kerst! Kijk maar eens in de webshop wat nog meer.

Je kunt al bestellen vanaf vandaag (zaterdag 16 dec). Wel zo handig! Tot woensdag of zaterdag.