Voor een aantal van jullie is dit de eerste week dat er weer gewerkt wordt. Maar voor de meeste geldt: Things as usual, de start van een gewone week. Voor mij? De eerste week van het seizoen 2018. Vandaag in het teken van plannen smeden voor de nabije weken en een planning maken voor daarna. Even door de tuin lopen. Kijken wat er de komende weken nog geoogst kan worden. De bedoeling is dat we in week 4 al de eerste wortelen gaan zaaien. Vorig jaar mee geëxperimenteerd. Goed bevallen. Dit jaar minimaal 25 meter zomerwortelen. Smul, smul.

En op de nieuwe locatie de eerste stappen gezet. Deze week gaan we bij de Skal de grond aanmelden. Dat is nodig om over 2 jaar de groenten van deze grond ook biologisch te mogen noemen. Er zijn grondmonsters genomen. Die vallen mee. Was even bang dat er te veel fosfaat in de grond zou zitten, dat valt alles mee. Gaan dit jaar de grond nog niet gebruiken om er groenten op te telen. Wel gaan we investeren om de grond kweekvrij (hier in Brabant ook wel panen genoemd, lastige grassoort voor groenteteelt) te krijgen. Dat is wel een uitdaging op deze grond. Het moet ook allemaal niet te makkelijk gaan. Anders heb je niet genoeg om voor te strijden. Wordt vervolgd……

Deze week de groentekrat nog steeds voor een groot deel uit de eigen tuin. Zelfs groenlof uit de tunnel. Een groente die zich in smaak verhoudt tussen de andijvie en de witlof. Je kunt deze stampen, roerbakken, koken, salade van maken en als je het even niet weet, invriezen.