In de komende weken staat Sophia’s Tuin een beetje in de vakantiemodus. Vincent en Ingrid gaan met de kinderen welverdiend op vakantie. Femmes houdt de dagelijkse leiding, en met wat extra hulp en gezelschap van vrienden en vrijwilligers creeren we op de tuin ook een vakantiesfeer. De winkel is gewoon open en het belangrijkste werk gaat ook gewoon door. Wat is er wel anders?

De groenten van Sophia’s Tuin zijn de komende weken alleen te verkrijgen op de tuinderij zelf (dus niet op de afhaalpunten). De openingstijden blijven ongewijzigd: Op woensdagmiddag van 15.00 tot 18.00 uur en op zaterdag van 10.00 tot 13.00 uur.

Er worden dus geen groentekratten gemaakt en bestellingen verwerkt in week 31 en 32. In week 33 is dit weer wel mogelijk en worden bestellingen en kratten op zaterdag 18 augustus weer overal klaargezet.

In de tuin gaat alles gewoon door. Zondag de laatste kolen geplant in Hilvarenbeek. We gaan vandaag nog het laatste schoffelwerk verrichten. Dan is het daar vakantie-proof. Met deze droogte beregenen we uiteraard veel. Je kunt ook te hard beregenen. Dat hebben we ondervonden. Vorige week spinazie geplant. Gaat altijd door warm en droog weer schieten (bloeien). Dus veel water geven. Tja dan krijg je last van kiem- en bodem schimmels en gaan je plantjes dood. Het blijft zoeken naar een optimum.

Oja, als je nog lekkere boontjes wil eten dan kan dat Nu!! Er zijn weer boterboontjes geoogst. Een geel boontje met een verfijnde smaak. Superlekker!
Tomatenliefhebbers ook opgelet. Uit de tunnel komen nu superzoete tomaten. Deze lekkernij is alleen te verkrijgen op Sophia’s Tuin. Echt rijpe tomaten……mjammie. Elk jaar weer een feestje voor de tong. Maak daar maar eens verse pastasaus van! Of een ijskoude gazpacho. Of…. Nou ja, van alles kan je er mee, als je ze tenminste niet al op hebt voor je thuis bent.

Tot ziens op woensdag en/of zaterdag op de tuin