Het was een bijzondere week op Sophia’s Tuin. Door het aanhoudende hete weer zijn er zoveel gewassen tegelijkertijd klaar, dat ik soms met de handen in het haar zit: wat doen we met deze overdaad?

Voor de tweede maal deze zomer hebben we een grote partij maiskolven ingevroren. Verder met ruim 30 graden bieten ingekuild op het koelst mogelijke plekje op de tuinderij. Liters tomatensoep/saus gemaakt. Fijn dat er genoeg hulp is in en om de tuin. Fijn is ook dat er gewoon gekocht wordt door jullie, trouwe klanten, en wat extra door campinggasten. Dat alle lekkere groenten en fruit op jullie bord belandt en er gesmuld wordt.

Goed ook om te merken dat niemand het erg vindt dat de groenten er dit jaar door het extreme weer soms wat anders uitzien. Paksoi met wat gaatjes, iets kortere wortels, venkel die al een bloem gaat maken: het is nog steeds verse, smakelijke en waardevolle voeding. Een enkeling krijgt zelfs de slappe lach van onze broccoli, geweldig!
Deze week leveren we weer de groentekratten uit. Een overvloedige krat, hoe kan het anders. Met onder andere lekkere dikke venkel (de knollen zijn dol op warmte), waanzinnig smaakvolle tomaatjes en grappige broccoli.

In de tuin zijn we redelijk bij met al het werk. Even rust. Haha! Grapje, vandaag komt er weer een karrevracht met plantgoed binnen, we gaan hier vol aan de bak. Nou ja, halfvol dan, anders heeft Vincent straks niks meer te doen als hij terugkomt van vakantie…