Zo. Lekker koud hé. Afgelopen vrijdag toch maar even naar Hilvarenbeek geraced om vooruit te oogsten. Prei en sluitkolen kun je zonder problemen op voorraad oogsten. Maar dat geld niet voor boerenkool, spruitjes en de winterpostelein. Boerenkool wordt anders te slap, spruiten te geel en winterpostelein vindt dat ook niet fijn. Gelukkig herstellen alle hier voor genoemde groenten zich na een vorst periode. Dus even een wat kleiner aanbod. Dat mag de pret niet drukken.

O ja. Een vaak gehoorde opmerking. Dat vorst goed is voor (of tegen?) de insecten is maar deels waar. Het is maar net hoe je ernaar kijkt. Sowieso gaat het slecht met onze insecten. Dat is eigenlijk slecht nieuws. We hebben zelf maar van een heel klein percentage insecten last. Waar maak je je druk om. 98% gaat echt zijn eigen gang zonder ons te storen.  Een stevige winterperiode zorgt er zelfs voor dat er meer insecten zijn die het overleven. Heu? Het zijn juist de kwakkelwinters met relatief hoge temperaturen die voor veel sterfte onder de insecten zorgen. Ze komen onvoldoende in een totale rust stand en verbruiken dan te veel energie. Het zachte weer zorgt er ook voor dat er veel schimmels en bacteriën actief zijn die de insecten actief uitroeien. En het zijn natuurlijk niet alleen de minder gewenste insecten die dood gaan. Tja.

Tot woensdag en of zaterdag