Het teeltseizoen van tomaten, komkommer en paprika’s van het biologische bedrijf Oirschot Organics, is voor dit jaar voorbij. Samen met t’Schop halen we daar (als ik ze niet uit eigen tuin heb natuurlijk) deze prachtige vruchten. Ik heb ze namens ons allen bedankt voor de super lekkere vruchten die zij voor ons geteeld hebben dit jaar. Zij plukken de vruchten rijp waardoor wij echt smaak op ons bord krijgen. De komende periode komen deze vruchten uit Spanje en Italië. Daar worden ze iets eerder geplukt… Oirschot Organics levert weer vanaf eind april. Overigens is dit ook weer een voorbeeld van korte ketens waar iedereen van profiteert. Iedereen een goede prijs, biologisch, om de hoek, enz…
Met het (kleine) succes van de eieractie in onze gezamenlijke pocket, ben ik gesterkt in mijn (bescheiden) aanpak dat duurzaamheid iets gezamenlijks is. We zijn er allemaal van bewust, maar hoe verander ik mijn gedrag in het dagelijkse leven. Verduurzamen daarvan heeft uiteindelijk een veel grotere impact dan b.v. zonnepanelen op je dak. Geld is iets wat we allemaal begrijpen en een prima middel ons gedrag eens tegen het licht te houden en waar mogelijk te veranderen en te verduurzamen.
Dus…
Als enige in de regio bieden wij de biologische kaas van de Genneperhoeve uit Eindhoven aan. De Genneperhoeve is een biologischdynamisch werkend gemengd bedrijf met het Demeter keurmerk, met melkkoeien, kippen en tuinbouw. Daarnaast is het ook een zorgboerderij. Hun biologische kaas is gemaakt van rauwe BD-melk. Erg smaakvol. De huidige prijs van deze kaas bij Sophia’s Tuin is al bijzonder scherp. Kijk maar eens om je heen, op internet of tijdens het winkelen wat biologische kaas daar kost.
Ik mag deze kaas, de komende 4 weken aanbieden met 10% korting. Het assortiment kazen hebben we uitgebreid met 2 kruiden kazen (mosterd en rozemarijn) en extra belegen. Kijk voor het uitgebreide aanbod op de webshop.
In ons groente krat zitten nog steeds eigen groenten. Deze week b.v. knolselderij. Klein maar erg lekker van smaak. Ik zie jullie weer, woensdag en/of zaterdag!
Vincent de Wolff, biologisch tuinder, Sophia’s Tuin
