Oké, oké, oké… dat ging wel heel snel. In de winkel waren de biologische en Demeter broden om 12.30 al op. Daarom a.s. woensdag (en uiteraard op zaterdag) ook biologisch en Demeter brood. We hebben met de kinderen de biologische croissants uitgetest. Ze zijn bijna 3 keer zo zwaar als die uit de winkel. Maar wel erg lekker. Misschien een tip: De papieren broodzakken zijn van dermate kwaliteit dat je ze meerdere malen kunt gebruiken. Dus neem ze de volgende keer weer mee voor een refill. We gaan kijken of we herbruikbare broodzakken kunnen krijgen. Wel zo milieu bewust.

Vorige week de yacon gestekt en in potjes gedaan, courgettes gezaaid, aardbeien gepland, aardappelen gepoot, wortelen gezaaid. Het lijkt wel een echte tuinderij. De komende week staat in het teken van beregenen, planten en de kas voor de tomaten, komkommers en paprika’s opzetten. De blad en kolen tunnel afbreken. Verder staat op het programma, de vloer in de koeling afmaken, wc vloer betegelen en zolder maken boven de koeling voor de opslag van de doeken. De winkel herinrichten ivm de brood verkoop. Ook denk ik dat we gaan beginnen met schoffelen. Voorbereidingen treffen om beton te gaan storten. Verder valt het wel mee wat er gedaan kan worden. De kinderen hebben nu vakantie. Ze weten het nog niet, maar……

Bericht van het bloemen front:

Betsie: “Als je op het land richting bloementuin kijkt, dan zie je al aardig wat meerjarige planten staan. Ze zijn via andere bloementuinen bij Sophia’s Tuin terecht gekomen en geven een mooie start. De lange rij duizendschoon planten, zullen de eerste bloemen zijn, die je gaat zien. Wil je de tuin al wat verder verkennen, loop dan vooral langs de buitenkant of over de houtsnippers. Alle zwarte, nu nog lege vlakken, zijn al toekomstige zaaibedden.”

Zo…

Tot woensdag en/of zaterdag of aan de deur.

Vincent de Wolff, biologisch tuinder Sophia’s Tuin