Yes, de eerste suikermais is een feit. Zeer vroeg gezaaid en gepland met als resultaat zeer vroege suikermais. Heerlijk voor op de barbecue of gewoon uit de pan zonder zout of boter. De kolf in de schil laten zitten en garen op de BBQ tot dat het blad begint te verbranden. Dat kan je ook doen met een vuurtje. Gewoon in de as leggen. En uiteraard af en toe even draaien.
Maar ook de eksters, kauwen en van die lieve kleine tjilpende zangvogeltjes hebben de suikermais ontdekt. De eerste twee vogels slopen de kolf voor een kwart en laten de resten achter voor de fruitvliegen die met hun kleine ongewassen voetjes ervoor zorgen dat melkzuur bacteriën van de ene kolf naar de andere kolf worden versleept met alle gevolgen van dien. En die lieve kleine tjilpende zangvogeltjes? Die maken altijd één klein gaatje in de kolf (in plaats van helemaal op te eten!) De fruitvliegjes doen de rest. Zucht…..
Daarom, ook dit jaar weer, worden alle kolven individueel voorzien van een heus schuif hoesje. Omdat we dit jaar meer mais gezet hebben dan voorgaande jaren heeft Ria bijna 250 extra hoesjes genaaid. Vorige week de mais reeds voorgeproefd en goed bevonden door het vrijwilligers panel van Sophia’s Tuin. Dus laat maar komen die maís.

Deze week staat in het teken van planning van de wintergroenten die we in de tunnels gaan zetten. Een kleine 500 m² onder plastic. Normaal staat daar winterpostelein, andijvie en groenlof in. Samen met onze stagiair van de Warmonderhof ga ik eens kijken of dat teeltplan kan worden uitgebreid. Spannend.

De tuin barst uit zijn voegen van de groenten en vruchten. Daarom deze week voor de thuisblijvers een zeer goed gevuld klein en groot krat!

Rest mij jullie uit te nodigen en te verwelkomen op woensdag en/of zaterdag of aan de deur.

Vincent de Wolff, biologisch tuinder Sophia’s Tuin