Beste mensen,

Heb je al eens goed om je heen gekeken?
Ik heb al weer rozen zien bloeien en boeren nog gras zien inkuilen. Kruiden en onkruiden blijven maar bloeien en bomen hebben nog niet al hun bladeren laten vallen. Wij zijn wèl toe aan de herfst, dus vanaf deze week vind je ons in de schoolkas.

Door het warme weer zijn de veldsla en de winterpostelein te snel aan het groeien, waardoor de oogst van dit gewas te snel komt. En dan te bedenken dat ik zorgvuldig op verschillende momenten ben gaan zaaien met de bedoeling gespreid te kunnen oogsten.

De natuur. Gelukkig maar dat we dat niet allemaal in de hand hebben.

Omdat we dit jaar veel minder courgettes hebben kunnen verwerken tot puree, hebben we ervoor gekozen Nieuw Zeelandse spinazie in te vriezen. Deze groente heeft het dit jaar wel heel goed gedaan. Voor de winter hebben we courgettesaus, maïskolven, tuinbonen en nieuwzeelandse spinazie voor jullie in de vriezer zitten. Gewoon fijn om nog wat zomer op voorraad te hebben! Ook hebben Ingrid en ik deze week Chutney gemaakt van de restant tomaten. Het hele huis geurde; laat de winter maar komen!