We hebben de eerste vorst gehad op het land. Wat een prachtig gezicht. Je voelt, ruikt en ziet de kou en zelfs kan ik hem een beetje proeven. Heerlijk genietend van deze winter voorbode liepen we met zijn allen door de boerenkool die er prachtig bijstond met zijn witte laag vorst, zagen we de spruiten dikker te worden en de tunnels die ons nog steeds de andijvie, sla, groenlof en zelfs de heerlijke radicchio bieden. Voor de liefhebbers. De dag erna, twee heerlijk wollen truien aan, werd ik verrast door een warme dag die bij een nazomer hoort. Teleurgesteld gingen de twee truien maar weer in de kast….
Deze week heeft mij in ieder geval extra doen stilstaan met de klimaatveranderingen. Hoe verhoud ik me daartoe? Wat doen we al hier op Sophia’s Tuin en wat kunnen we nog meer doen? Prompt op mijn beeldscherm ook de aankondiging van de documentaire over Greta Thunberg, I am Greta. Vanaf 22 oktober te zien in alle bioscopen. De ironie… ze zijn dicht. Dat wordt dus nog even wachten, maar dit meisje met haar vlechten heeft me weer even extra scherp gemaakt samen met het weer en covid 19. Ik zet mijn bril van toekomstperspectief op. En hoop dat we samen, ook in deze onzekere tijd, nagaan hoe wij naast onze kinderen staan en meewerken aan een planeet waar biodiversiteit, natuur en dieren en mensen welzijn op nummer 1 staan.

Ingrid de Wolff, Sophia's Tuin.

(In de groenten kratten deze week Violoncourgette. Maak daar geen soep van, maar bak deze vrucht in de olie of boter. 1cm dikke plakken, een beetje kerry, peper en zout, doet wonderen met de smaak.)