Vanochtend heb ik even een uur stilstaan of eigenlijk stil zitten geoefend. Als drukke tuinder en coach een hele klus. De dagen rijgen zich aan elkaar met tuinzaken, winkelzaken, begeleidingszaken en oh ja, ook je kinderen. En zelfs jongvolwassen kinderen, die zien dat hun ouders hard werken, doen dit voorbeeld zelf ook volgen. Ahum…. En dan vindt er een beeldbel gesprek plaats waar we elkaar, ouder en kind, weer even aanspreken en terugbrengen naar stil zitten. En vanuit stil zitten plopten bij mij de woorden slapen, bewegen en voeden op, iets waar een leefstijlcoach van zou gaan glunderen. En wij hier ook. Maar eerlijk, dat is soms wel erg moeilijk te regelen.

Na dit uur stil zitten heb ik mij een uur gegeven te zoeken naar nieuwe, eerlijke, gezonde gerechten. Hmmm het water liep mij in de mond. En laten wij dit nu toch in onze tuin verbouwen en in onze winkel verkopen. Voor ieder wat wils. Of je kiest voor vegan, vegetarisch, paleo of welke voedingsstijl ook. Wij hebben deze verse biologische producten in de winkel. En waarom al deze producten? Ieder mens is anders en heeft misschien andere voeding nodig. Jij kunt voelen en kiezen wat bij jou past. Maar wel allemaal biologische met respect voor milieu en dier. Nou ik weet al wat we vanavond gaan eten… ik kies voor slow….

Vanaf dinsdag kun je via de website ook biologisch vlees bestellen. Dit is alleen voor het afhalen op Sophia’s Tuin of bij thuisbezorgen.

Zaterdag staat de foodtruck van Prinses op de Erwt weer bij ons op het terrein. Carla verkoopt hier haar lekkere vegan producten. Zie vooral haar website voor al dit heerlijks. Je kunt vooraf bij haar bestellen en het zaterdag ophalen of losse producten de dag zelf kopen.

 Ingrid de Wolff,