Dat is toch altijd bijzonder schoon om te zien al die sneeuw. Heeft altijd iets gedempts. Geluid is anders, zo ook het licht. Naar binnen gekeerd.

Gisteren zouden we spruiten hebben geoogst op ’t Schop; dat had het natuurlijk niet geworden. Maar geen nood, 2 vrijwilligers hebben dat "even" geregeld op zaterdag. 50 kg spruiten, witte kool en boerenkool veilig gesteld voor ons! Super om te zien dat je zo kunt genieten en het veel voldoening geeft om te oogsten van het land. De voldoening was zo groot dat er werd gesuggereerd dat ze dat voortaan wel wilden doen.

Op het land is het nu vooral erg wit en bevroren. De groenlof en de winterpostelein afgedekt met fleecedoek en noppenfolie voor na de vorst periode. Altijd weer spannend hoe de spruiten, boerenkool en de palmkool de vrieswind doorstaan. Je kunt het een beetje vergelijken met vriesdrogen. Afdekken buiten van deze groeten heeft, door de wind het gevolg dat het gaat schuren. Na de vorst weet je dan zeker dat het onverkoopbaar is. Dan nog maar te zwijgen van de duiven en de reeën die zich nu tegoed komen doen aan onze groenten. Geen nood! We laten ook dit jaar de stronken van de kolen staan. Die geven in het vroege voorjaar een lekkernij prijs. Bloeikool!

Gisteren toch maar even op het land gaan kijken. Sneeuw op de tunnels kan nare gevolgen hebben. Door het gewicht van de sneeuw kunnen de tunnels in elkaar zakken. Dat zou vooral jammer zijn voor de metalenframes. Als er veel sneeuw op het doek ligt kun je proberen deze er van binnenuit met een zachte bezem eraf te schudden. Lukt dat niet dan is het enige redmiddel het kapotsnijden van de tunnelplastic. Gelukkig is door de wind bijna alle sneeuw van het doek gewaaid. Fjieuwww. Scheelt weer € 400,- per tunnel.

Rest mij jullie uit te nodigen op woensdag en/of zaterdag in de winkel, afhaalpunt of thuis aan de deur.

Vincent de Wolff, Biologisch Tuinder Sophia’s Tuin.