Zo, de vorst is alweer voorbij. Eerlijk? Ik vind het jammer. Het zorgt er voor dat je andere dingen gaat doen. Zoals je boekhouding anders inrichten. Die paar bomen omzagen. Onderhoud op en rond de tuin. Wat later beginnen en eerder stoppen. Bijslapen. Maar ook prachtige sneeuwhopen, windvormen en dicht gesneeuwde sloten.

De sneeuw bracht ook weer wijsheid. Prachtige sporen van allerlei dieren die op en rond de tuin leven. Die zie je anders nooit zo duidelijk. Er loopt een intensief gebruikt vossen spoor dwars door de tuin. De vos(sen) hebben inmiddels de ingekuilde bieten gevonden. Hmmmm. Onze composthoop wordt intensief bezocht door allerlei vogels. Konijnen, niet veel maar toch, hebben de sneeuwduinen onder de spruiten en de boerenkool gebruikt om onze groenten op te eten. Foei!

Nu de vorst weg trekt gaan we buiten aan de slag naast de schuur. Groentespoelplaats, hydrofoor voor de beregening in de tunnels, vloeren storten enz….

Ga zo kijken in de tunnels wat er te oogsten is. Zeker is het dat de winterpostelein zich weer opricht. Belangrijke winterbladgroente, o.a. een bron van omega-3 vetzuren.

En over 3 weken al het eerste plantgoed. Slik.

De eierdozen zijn op! Hebben jullie die gebruikt om te isoleren? Dat is nu niet meer nodig. We zien ze weer graag komen!

Rest mij jullie uit te nodigen op woensdag en/of zaterdag in de winkel, afhaalpunt of thuis aan de deur.

Vincent de Wolff, Biologisch Tuinder Sophia’s Tuin.