Zojuist de kachel gestookt. Brrrr. Koud. Niet getreurd in de tuin gaat het gewoon door. Wel rustig maar toch gestaag. Door het koele weer blijft de heftige groeipiek de komende week achterwege. Komt het toch nog goed met mijn teeltplan dat gebaseerd is op ideale groei omstandigheden. Bedacht om altijd op tijd en nooit teveel te oogsten in een keer. Ha, ha, was dat maar waar. Deze week prachtige paksoi in de tuin. Super mooie sla. Sla. Dat seizoen is ook weer begonnen. Super gezond. Eigenlijk geldt dat voor alle bladgroenten. Groen, chlorofylrijk voedsel is belangrijk voor onze darmen en lever. Het laat goede bacteriën overleven en zorgt dat zowel de door onze spijsvertering zelf aanmaakte afvalstoffen en de afvalstoffen die we via ons voedsel binnen krijgen optimaal afgebroken of gebonden worden. De kroppen sla op de tuin krijgen alle ruimte en tijd om te groeien. Zonder gejaag van kunstmest en bestrijdingsmiddelen. Gewoon in de grond met compost en lavameel en een hoop liefde van iedereen die zich op en om de tuin beweegt.

Alle voorjaars tunnels afgebroken. Dat geeft toch altijd weer een dynamisch beeld in de tuin. Elke week verandert er wel wat. 1000 m² Mineervliegengaas binnen gehad. Een Forse investering van € 1,70 / m². Om onze prei (en mijn inkomen) te beschermen tegen de mineervlieg. Vorig jaar zeker de helft van de prei om die reden niet kunnen oogsten. Dit gaas gaat gelukkig meer dan 10 jaar mee.

Op Sophia’s Tuin proberen we niet alleen ons lichaam te voeden met gezonde voeding maar ook de geest. Kom en probeer zaterdag 5 juni, Tai Chi op Sophia’s tuin van 10-11 uur. Wees welkom om op een andere wijze te leren ontspannen. Kijk op onze site en ga naar de agenda voor verdere informatie.

Rest mij jullie uit te nodigen en te ontmoeten op woensdag en/of zaterdag in de winkel, afhaalpunt of thuis aan de deur.

Warme groet, Vincent de Wolff, biologisch tuinder Sophia's Tuin