Beste mensen,

Biologische vakbeurs in Zwolle. Boeiend om daar rond te lopen. Ooit begonnen als een echte beurs gericht op de producent. Nu een echte retail vakbeurs waar je alles op het gebied van BioFood kunt vinden. Het is handel wat de klok slaat.

Uiteraard, ook voor ons geldt: zonder handel geen Sophia’s Tuin. Ik heb in die 2 dagen heel veel mensen ontmoet en gesproken, me verdiept in motieven van producent, handel en consument en diverse workshops bezocht. Met als doel ons mooie product, in handen van Sophia’s Tuin: hoe breng je dit aan de man en kan je er ook nog van leven? Actie!

Ook actie en revolutie is dat een deel van onze voorjaarsgroenten geteeld gaan worden op biologische zorgtuinderij de Beukenhof. Dat geeft ruimte en rust in je hoofd. Geeft ook ruimte en rust in de tuin. Het perceel is klein en een groot deel van de groenten is van de familie van de kruisbloemigen (lees kolen). De kolen op mijn tuin, hebben veel last van knolvoet, maar daarover later meer.

Wat betreft onze mooie producten. Deze week voor het laatst savooiekolen van het land (snik), voor zover de voorraad strekt. En ook winterpostelein, superlekker om een salade van te maken en lang houdbaar. Voor de liefhebbers grote frietaardappelen!

Ik hoop jullie allemaal te zien