Zit samen met Ingrid aan de koffie, planning gemaakt voor deze week, allerlei mensen geapped, regeldingen ingang gezet, op internet bakjes bekeken voor de opslag van onze eigen gemaakte groenten soepen die we willen invriezen dit om maar vooral geen groenten te hoeven weggooien en die bakjes moeten dan ook nog opnieuw gebruikt kunnen worden, webshop nagekeken en aangepast, pakket samengesteld, de eerste bestellingen de deur uit gedaan. De prei voor 2022 week 10 besteld. Ben nu de nieuwsbrief aan het schrijven. Als ik daarmee klaar ben de tuin in, doeken eraf halen, alles gauw even langslopen, snel terug naar huis, auto naar de garage, want die schakelt niet zo lekker, garantie? Passen we wel alle verplichte coronaregels toe in de winkel en in de tuin? Blijft het allemaal nog wel in de juiste proporties? Compost regelen bij de biologische champignon boer, vervoer regelen, opslag regelen, laten wegen en monster laten nemen voor de mestboekhouding. Compostpreparaten bestellen. Nog even langs Hornbach de laatste spullen ophalen voor ons “Fossielvrij Seters” project. Miste nog 5 RVS moertjes, grrrr. Vanavond de doeken er weer op, daarna nog gauw even een toegangstestje. Vanavond staat in het teken van de administratie. Heeft iedereen wel betaald, heb ik alle facturen wel betaald, facturen ordenen en doorsturen naar de boekhouder, kas bijwerken, nog iets regelen voor mijn/ons pensioen. Enz…. Zo’n lijstje werkt Ingrid ook nog af maar dan voor haar eigen bedrijf. En voor je het weet is je vrije dag voorbij. Tja, toch zou ik nooit meer voor een baas willen werken!

Rest ons jullie uit te nodigen en te ontmoeten in de winkel op woensdag en zaterdag, afhaalpunten of bij jou aan de deur als we de bestelling komen afleveren.

Vincent de Wolff, biologisch tuinder Sophia’s Tuin.