Even een update van de tuin. Overdag mooie temperatuur, s ’nachts aan de koude kant. Constant windkracht 3-5 uit het oosten en noorden. Droog. Al veel gepland in de tuin. Lopen achter met de kolen. Dat is volgens mij elk jaar het geval. Volop aan het beregenen. Eigenlijk gewoon zoals altijd.

Gisteren nog een rondleiding gegeven op de tuin. Interessant om te zien dat je als je uitlegt wat de verschillen zijn tussen biologische landbouw en de grootschalige landbouw, er nog veel mensen zijn die daar nog onvoldoende weet van hebben. Dat vaak prijs “het ding” blijft bij biologische voeding. Ja het kopt, biologische producten zijn duurder. Maar wat de meeste van ons niet in de gaten hebben is dat we al heel veel belastinggeld geven om de huidige landbouw angstvallig in stand te houden. In 2020 was dat per gezin (4) ongeveer € 500,- per jaar. ( grove verdeling in Nederland, burgers: 97%, boeren 3%) Deze gelden gaan dan ook nog eens vooral naar de grote bedrijven. Daar komt nog bij dat we de komende jaren daarboven op nog boeren gaan uitkopen. En dat gaat wederom om grote bedragen, die jij en ik via belasting op gaan hoesten. Dat in de prijs van de huidige gangbare voeding niet is meegerekend de milieu- en gezondheidsschade die ons nog te wachten staat. Dat klopt, daar hebben wij nu geen last van. Maar onze kinderen wel. Mij bekruipt een gevoel: Niet oké!! Het overgrote deel van de kleinschalige biologische bedrijven ontvangen geen subsidies. Gebruiken geen kunstmest en bestrijdingsmiddelen. Dus als jij bij ons biologische boeren koopt, zou je eigenlijk via de belasting een korting moeten kunnen krijgen. Sweet dreams! Duur? Het is maar hoe je ernaar wilt kijken. Zo, die is eruit.

Dan loop je weer over de tuin. Beregeningsbuis in je handen. Kijkt eens om je heen. Ik heb de hoop dat de landbouw de komende jaren eerlijker gaat worden voor ons allemaal. Je hoeft daar echt niet terug voor naar het stenentijdperk. Gewoon lokale biologische en duurzame landbouw. Eten van hier-en-nu. Dagelijks duurzame keuzes maken met je portemonnee  Gewoon je gezonde verstand gebruiken!

En als je dit allemaal wilt verteren kan dat a.s. zondag! Eten op Seters. Meldt je aan.

Rest mij jullie uit te nodigen en te verwelkomen, in de winkel, webshop, afhaaladres of als we jou bestelling komen brengen aan huis. Of gewoon op de tuin.

Warme groet, Vincent de Wolff, Biologisch tuinder Sophia’s Tuin