Ik kom net van buiten. (21.00 uur zondag avond) Wat een heerlijke geuren. Voorjaar in de lucht! Beetje lauwe lucht, aardse tint en sporen van bloeiende katjes en hazelaars, een grote maan, bijna onbewolkt, een knappend houtvuur en een glas wijn zouden de boel compleet maken. Tja.

Zo’n volle maan en weinig wolken zetten mij altijd op scherp in deze periode van het jaar. Ik denk dat mijn kinderen het later nog wel zullen herinneren. Pa die om 22.00 uur zegt: “Wie gaat er meer doeken leggen? Vorst aan de grond!”. In het begin is dat nog wel spannend maar die gaat eraf.

De eerste planten in de tunnel geplant. De spinazie! Die hebben ook al onder het doek gelegen ivm nachtvorst van afgelopen donderdag nacht. De rest ga ik vandaag en morgen planten. Altijd weer flink werk en de stramme spieren moeten weer even wennen aan het laag bij de grondse kruip en buk werk. Vanavond bloemkolen gezaaid om in juni te kunnen oogsten en kaapsekruisbes voor eind zomer begin herfst.

Er is geploegd. Fijn. Ook altijd weer even schrikken. Zo van: O ja dit alles ga ik dit jaar weer betelen. Dat is nog niet alles. Ik ga een deel van mijn groenten in Hilvarenbeek telen op biologische boerderij ‘t Schop. Zoals het er nu uitziet gaat dat 2000 m² worden. Dan wordt Sophia’s Tuin wel een halve Ha groot. Best spannend om een deel van je groenten op dislocatie te gaan telen. Wat ga ik daar allemaal telen? Spruiten, boerenkool, zoete bataat, bloemkolen, rode, chinese, savooie/groene en spits kool, koolrabi, wortelen, pompoenen en nog een paar andere gewassen.

Winterpostelein. Echt iets van dit seizoen. Ik hoop niet dat ik jullie daarmee verveel. Als salade of stamppot gezonde voeding. Volgende week voor de laatste keer. Dan is het wachten op de nieuwe oogst van 2017.